Congelator rapid IQF fluidizat

Descriere produs:

Această serie de dispozitive de congelare rapidă este un echipament necesar pentru realizarea congelării monomerului fluidizat a fructelor și legumelor, alimentelor proaspete și a unor fructe de mare.Produsul nu va fi deformat sau spart în mare măsură în timpul procesului de congelare.Funcționarea curelei de plasă este infinit variabilă, iar intervalul de viteză este larg.Utilizatorul poate modifica viteza de rulare a benzii de plasă în funcție de diferitele materiale, modificând astfel timpul de înghețare.Când produsul congelat se deplasează pe banda transportoare din oțel inoxidabil, stratul de cristal înghețat începe să se miște odată cu creșterea vitezei fluxului de aer.Când presiunea vântului atinge o anumită valoare, mâncarea nu mai rămâne staționară, iar mâncarea este suflată vertical în sus cu o viteză mare, iar o parte din ea este suspendată.În sus, determinând extinderea patului și creșterea porozității, adică se formează un pat fluidizat;particulele în suspensie sunt înconjurate de temperatură scăzută și temperatură a aerului, iar produsul congelat este înghețat rapid pentru a forma monomeri.În același timp, sub centura de plasă este proiectat un dispozitiv de vibrație cu impuls mecanic, iar particulele de alimente sunt separate prin vibrație, în timp ce suprafața particulelor de alimente este înghețată, evitând efectiv aderența reciprocă.Produsul congelat este trecut rapid prin trei etape de răcire, congelare la suprafață și congelare profundă pentru a forma produsul congelat de cea mai înaltă calitate.

Fructele și legumele prerăcite sunt distribuite uniform pe centura de plasă din oțel inoxidabil a congelatorului rapid prin distribuitorul vibrant.Când fructele și legumele intră în congelator rapid, sub acțiunea vântului puternic care suflă de jos în sus, stratul alimentar începe să se slăbească, iar particulele de alimente nu mai rămân staționare.O parte din particule sunt suspendate în sus, determinând extinderea stratului de hrană, iar golurile verzi cresc.În același timp, particulele alimentare sar în sus și în jos pentru a forma un pat fluidizat (adică suspendat).În starea de suspensie, produsul congelat este stresat uniform în același timp, astfel încât produsul congelat să poată finaliza rapid cele trei etape de congelare, congelare la suprafață și congelare profundă într-un timp scurt, astfel încât să se obțină produse congelate individuale de înaltă calitate. .

Caracteristicile produsului:

1. Conservare rapidă: Este un nou tip de dispozitiv de congelare rapidă cu conservarea alimentelor care economisește energie.
2. Produsele congelate nu se aglomerează: îndeplinesc pe deplin avantajele standardului IQF.
3. Calitate excelentă a produselor congelate: se adoptă o convecție puternică a aerului, iar viteza de congelare este rapidă, asigurând astfel calitatea produselor congelate.
4. Eficiența transferului de căldură: folosind seturi mari de evaporatoare din aluminiu, coeficient ridicat de transfer de căldură;și echipat cu ventilatoare speciale special dezvoltate pentru depozitarea la temperaturi scăzute la rece, presiune mare a vântului, flux de aer moderat și rezonabil.
5. Grad ridicat de igienă: foarte convenabil pentru curățare și întreținere.
6. Consum redus de energie și zgomot redus: Se adoptă efectul de transfer de căldură al ventilatorului special pentru depozitarea la rece cu economie de energie și al evaporatorului din aluminiu, care economisește energie.
7. Mai puțini timpi de înghețare: devine posibilă utilizarea unui set complet de pelicule, distanța variabilă a filmelor, rata scăzută de înghețare, 12 ore de lucru continuu fără glazură.
8. O gamă largă de produse congelate: toate fructele și legumele de diferite forme pot fi congelate și pot fi echipate cu cărucior de alimente în formă de tigaie pentru a obține un congelator rapid IQF multifuncțional
9. Eficiență ridicată de congelare și multe tipuri de produse congelate
10. Realizați în general congelarea rapidă a alimentelor
11. Adoptați tehnologia ventilatorului de înaltă presiune, contor de distanță pentru marginea evaporatorului, consum redus de energie
12. Centura de plasă adoptă ajustarea conversiei frecvenței și indicatorul de timp pentru a realiza o prelucrare precisă
13. Folosiți curățare continuă.Dispozitiv de uscare, curat si igienic
14. Realizați congelarea rapidă la temperatura de -32°c
15. Intervalul de înghețare este lung pentru a asigura continuitatea producției